به گزارش مفدا مراغه ،این کارگاه آموزشی با حضور دکتر خاضعی عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی مراغه و فوق تخصص طب ایرانی برگزار شد.

وی در ابتدای این کارگاه آموزشی گفت: غذا از اهمیت خاصی در حفظ سلامتی انسان برخوردار است. نیاز به غذا یک نیاز دایمی است تا آنچه را که بوسیله عوامل داخلی و خارجی به تحلیل می رود, جایگزین نماید. بدیهی است برخورداری از تندرستی, بدون داشتن تغذیه صحیح میسر نمی باشد.در مکتب طب ایرانی بر تغذیه صحیح و درمان از طریق غذا تاکید فراوانی شده است, تا آنجا که حکیم بزرگ ایرانی محمد بن زکریای رازی در قرن سوم, اولین و مهم ترین تدبیر درمان را اصلاح یا تجویز رژیم غذایی می داند. در این متون کیفیات و عملکردهای مشخصی برای مواد غذایی و خوراکی مشخص شده است که بعضی با علوم جدید قابل تایید بوده و برای بعضی معادلی در علوم جدید یافت نمی شود. در این مقاله گروه بندی مواد غذایی در منابع طب سنتی ایران به طور دقیق تشریح گردیده و تلاش شده است تا تعاریف طب سنتی ایران, کما بیش با اصطلاحات علم نوین تغذیه همانندسازی گردد. تشابهات مابین این مبحث در مکتب طب ایرانی نیز ذکر شده است.